吉兆の鮎御飯

先日　オーナーに吉兆　ホテル西洋銀座店に連れて行ってもらいました。

僕は吉兆が大好きですが、サラリーマンなのでなかなか来られません、

良いオーナーを持って僕はラッキーです、感謝。

やはり料理人は美味しいものを知らなくてはいけません

僕がお金持ちなら、新橋の『京味』や『吉兆本店』京都の『瓢亭』『嵐山吉兆』等に頻繁に行くでしょう。

だから僕はお金が欲しい、家族にも美味しいものを食べさせてあげたいし、美味しいワインも飲みたいですから。

元気に汗をかいて働きましょう、働けるって幸せです。


八寸
丁寧に隅々まで気が配られた仕事　吉兆らしいです。



これ、今月みつ和でも出しています　鱧と順才　吉兆はお椀がいいですね
みつ和の出汁よりかなり甘い　何の甘さでしょうか？



鱧落し
梅肉に山葵が入っていました
鱧は温かかったです。

鮎御飯 郡上鮎です

まだ6月なのに鮎がデカイ　立派でした。

味噌汁は冬瓜
漬け物も美味しい


スイカのゼリー
いいグラスですモーゼルかな？

御馳走様でした

川端清生