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銀座ストリート案内 HANAKO No956 完全保存版

本日9月24日発売

銀座ストリート案内 HANAKO No956 完全保存版

デザート充実のコースで、贅沢な銀座ランチを。

という特集にみつ和GINZAも掲載してもらいました。

僕も早速一冊買いました。

銀座の軽いランチのことが良く分かり、興味深い案内です。

それにしてもこういう雑誌を作っている人達は凄いですね。

154軒案内です。

是非、見てください。

川端清生
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プロフィール

川端清生

Author:川端清生
kawabata sugao

2014月 9月
テロワール ・カワバタ
東京外神田に開業

新宿調理師専門学校卒業
国内のレストラン、ホテルを経て渡仏
メゾン・マルク・ヴェィラ 3つ星
ジャン・ピエール・ビュー 2つ星
ロアジス 2つ星
ジョルジュ・ブラン 3つ星
パティスリーダニエル・ジロー
4年間のフランス修行後
ホテルやレストランの料理長となる
数々の料理コンクールで優勝

クラブ アトラス理事
国際料理コンクールボキューズ・ドール2003日本代表
フランス料理アカデミー日本支部会員
ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会日本支部会員
国際料理コンクールボキューズ・ドール日本代表選考審査委員
日本ソムリエ協会シニアソムリエ
日本酒利酒師
焼酎利酒師

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