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残念ながら閉店します ありがとうございました

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて、みつ和GINZAは開店以来、皆様にご愛顧を頂いて参りましたが、

この度平成23年10月26日をもちまして閉店させていただくことになりました。

これまでのご厚情に対し心より感謝申し上げます。

みつ和GINZA閉店後もこのブログは続けて参りますので

今後とも何卒ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

川端清生
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プロフィール

川端清生

Author:川端清生
kawabata sugao

2014月 9月
テロワール ・カワバタ
東京外神田に開業

新宿調理師専門学校卒業
国内のレストラン、ホテルを経て渡仏
メゾン・マルク・ヴェィラ 3つ星
ジャン・ピエール・ビュー 2つ星
ロアジス 2つ星
ジョルジュ・ブラン 3つ星
パティスリーダニエル・ジロー
4年間のフランス修行後
ホテルやレストランの料理長となる
数々の料理コンクールで優勝

クラブ アトラス理事
国際料理コンクールボキューズ・ドール2003日本代表
フランス料理アカデミー日本支部会員
ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会日本支部会員
国際料理コンクールボキューズ・ドール日本代表選考審査委員
日本ソムリエ協会シニアソムリエ
日本酒利酒師
焼酎利酒師

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